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【打鼓嶺綠優生態農業】教您如何品茶!

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2021/10/11     瀏覽次數:    


所謂品茶,品的往往是一種感覺,沒有一成不變的邏輯,關鍵是適合自己。下面講述正確品茶方法的八大要素,讓大家都能夠品茗到茶的香醇。如何品茶:品茶大體上可用備、洗、取、沏、端、飲、斟、清八個字來涵蓋。


一、品茶的正確方法之備: 品茶的首道工序,包括對開水、茶具、茶葉和環境四方面的相關準備工作。


二、品茶的正確方法之洗(溫): 指對茶具的熱燙、清洗過程,主要時為了溫杯和消毒。


三、品茶的正確方法之取(選): 按客人的習慣、喜好,準備各種茶葉品種,以供客人選擇飲用。


四、品茶的正確方法之沏(泡): 沏茶時動作要輕柔而穩重,倒開水也有講究,把茶壺上下拉三次,即行家所說的“鳳凰三點頭”,有助于使杯中茶葉能均勻地吸水。


五、品茶的正確方法之端(敬): 端茶給客人,萬萬不可用手抓提杯邊緣或直接握住杯身。正確做法應該是用左手托住杯底,右手稍微扶住杯身即可。


六、品茶的正確方法之品: 客人接過茶后,出于禮貌,不應舉杯一飲而盡,可從杯口稍吮一小口,茶水經過舌頭,擴散到舌苔,直接刺激味蕾,此時則自會體會到品字的含義。


七、品茶的正確方法之斟(加): 給客人斟茶,切忌等客人杯底將露再加開水,而應該勤斟少加。俗話說“淺茶滿酒”, 要注意禮節。


八、品茶的正確方法之清: 清洗茶具須等客人離開后方可進行,清洗之后存放好以待下次使用。

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